近日，河南大风过后，多地出现小麦倒伏现象，引起了普遍关注。当前，正是河南小麦灌浆期，距离成熟收割还有15天到20天，倒伏会产生怎样的影响？倒伏之后，是否有缓解之策？新京报记者正常采访了国家小麦产业技术体系首席科学家、中国农科院小麦产业专家团团长、中国农科院作物科学研究所党委书记刘录祥。他表示，大风造成部分地区小麦倒伏，整体看来，对全国小麦生长影响不大，在倒伏发生区域，条件允许的情况下，可采取一些挽救方法，同时，还要警惕随后也许会出现的干热风，要强化“一喷三防”预防的方法的落实。
河南当地气象监测多个方面数据显示，此次大风主要出现在淮河以北，其中新乡西北部、郑州西部、许昌北部局部12到13级。大风过后，多地出现小麦倒伏现象。
河南是产粮大区，粮食总产量居全国第二，小麦产量全国第一，常年播种面积在8500万亩以上，其中超过千万亩的地级市就有四个。刘录祥介绍，“大风过后，技术体系和小麦产业团及时开展了现场调查，大多分布在于大风前刚浇灌过的麦田和抗倒性能较差的品种地块。新乡、安阳、鹤壁等区域倒伏面积较大，豫南和豫西相对较少，群体较大、根茎部病害发生较重的麦田有点片倒伏。农业农村部和地方政府很看重，正在抓紧实施倒伏麦田补救措施。从全国看，对整个夏粮收获影响不大。”
当前，全国小麦大部分进入灌浆期，其中收获最早的西南麦区，夏收已经过半，同时，作为每年农机大迁徙、进行大规模夏收的湖北，也已开始零星收割，预计在本月20日左右，开启规模收获的进程。
位于黄淮海平原的河南，当前小麦仍在灌浆期，距离收割还有15到20天。此时倒伏，会受到怎样的影响？刘录祥介绍，“倒伏会影响籽粒灌浆，在某些特定的程度上影响产量。尽管这种影响在全国夏收中不算大，但对当地具体农户来说，确实会带来损失。”
倒伏的小麦是不是能够挽救？刘录祥介绍，“网上不少人说不能扶，这是有道理的，倒伏小麦人力扶正会伤及根系。事实上，小麦密度很大，一亩地往往有几十万麦穗，严重倒伏地块植株交叉重叠，也很难一株一株去扶，尤其在大面积种植的地方更是如此。有条件的地方，要抓紧利用无人机补喷一些叶面肥，最大限度帮助小麦恢复灌浆能力，因为倒伏的小麦，并不一定会折断，灌浆仍会持续，这时候喷施生长调剂类物质，是有一定效果的。”
倒伏是影响小麦产量的主要的因素，事实上，出现在上世纪五六十年代的绿色革命中，抗倒伏性能更强的矮秆化就是代表性变化。数十年中，包括小麦在内的多种作物，都经历了矮秆化的历程。
在此次大风中，记者也注意到，当地群众拍摄的视频显示，仅仅隔着一条田埂的两块麦田，一块几乎完全倒伏，而另外一块地里，小麦笔直矗立，绝对没倒伏。
“抗倒伏性是高产育种中很重要的性能，也是品种大面积推广中很具有优势的性能。”刘录祥说，“但实际生产中，确实还有一些农户，会种植抗倒伏性能不过关的品种，在没有遇到特殊天气的时候，看不出区别，一旦遇到类似的强雨大风，就很容易倒伏。”
此外，生产中采用的农艺措施，也影响着小麦抗倒伏的性能，刘录祥介绍，“比如有些农户，播种量很大，麦穗稠密，以此获得更高的产量。但过密的情况下，小麦茎秆不够粗壮坚韧，也容易倒伏，如果恰好种植的是抗倒性不强的品种，就更麻烦了。事实上，每一个品种，对密度的要求都不相同，在种植的时候，还是要按照品种的特性，采用配套的农艺技术，这样才可以最大化地发挥品种的优势，获得更好的收益。”
2021年暴雨，2023年烂场雨，河南小麦为何多灾多难？事实上，不仅河南小麦，全国小麦在整个生长发育阶段，都是天气变化频繁的季节。
“小麦成熟，正好是春夏之交，此时天气变化频繁，影响小麦生产的天气也非常容易出现。”刘录祥说，“但全国小麦生产区域广泛，从西南麦区到黄淮海，再到北部春麦区，横跨多个省份，而天气影响多在局部，通过区域之间的平衡，可以保障全国小麦生产基本稳定。”
同时，完善的绿色植保和农技推广体系，也是我国粮食生产保持稳产、丰产的重要基础。刘录祥介绍，“我国有全球最大的植保和农技推广体系，这一体系一直覆盖到县、乡，可以及时预测和防治各种病虫害、应对自然灾害，比如今年，湖北赤霉病自然发病重于往年，不少人担心湖北小麦生产会因此受一定的影响，但实际上，今年在赤霉病暴发之前，就已经进行了大面积的防治。从目前湖北小麦的生产形势看，可以说，今年湖北的赤霉病防治，是最深入、效果最好的。”
随着夏季的到来，我国大部分地方开始步入高温季节，气象预报显示，多地近期都将也许会出现持续高温。刘录祥提醒，应警惕高温带来的干热风，“干热风是小麦灌浆成熟期常见的灾害现象，它会快速催熟小麦，致使灌浆期缩短，进而影响产量，通常称之为‘杀青’，所以未来一段时间，都要警惕干热风的影响，局部地区还要防治好叶锈病和蚜虫等的危害，要落实好‘一喷三防’和‘统防统治’，尽可能延长灌浆期，提高小麦产量和品质。”