目前 比较 先进 的制 粉 设 备 均 采 用 辊 式磨 粉 机 。辊 式磨 粉 机 的磨 粉部 件 是 一对 以不 同 速度 相 向旋 转 的 圆 柱形 磨辊 ，待磨 物料 被 喂人两 辊之 间研 磨 成粉 。与盘 式 磨粉 机和 锥形 磨 粉 机 相 比 ，具有 研 磨 时 间短 ，加 工 质 量 好 、动力 消耗少 等优 点 ，但 它 的结 构 较 复 杂 。小 型 辊 式 磨粉 机既 可单 机循 环加 工制 粉 ，又可几 台组 合 起来 匹配 相应 的清 理 、输 送 设 备 ，构 成 比较 完 善 的工 艺 路 线 和 连 续生 产 的小型 成套 制粉 机组 。
根据 磨辊 数量 的不 同可 以分 为对 辊磨 粉 机 、三辊 磨 粉机 、四辊 磨粉 机 、五辊磨 粉 机 、六 辊磨 粉机 和 八 辊磨 粉 机 。对辊 磨粉 机研 磨 ｎ１，￣Ｌ距 恒定 ，喂 料 均 匀稳 定 ，喂 料 门调 节安 全方 便 ，喂 料 离 合 与磨 辊 离 合 要 同步 ，磨 辊 传 动 噪声小 ，传 动平稳 ，链 条张 紧可 靠方 便 ，研磨 工 艺性 能 好 。八辊 磨粉 机就 是两 台 四辊磨 粉机 的叠 加 而成 ，其 特 征可 以连 续研 磨 两 次 ，筛 分 一 次 ，目前 主要 用 于 面 粉 的 加工 。
（２）筛 粉 部 分 。有 平 筛 和 圆 筛 两 种 类 型 。 平 筛 是 由若 干不 同传 动筛 孔 的木质 筛格 叠合 而成 ，采 用 振动 式 筛 理 。 圆筛采 用 回转式筛 理 。
（３）传 动 部 分 由 电动 机 及 电 动 机 传 动 轮 、圆筛 带 轮 、快 辊传 动 轮 、慢 辊 齿 轮 和 快 辊 齿 轮 等 组成 。工 作 时 电动机 上 的 电动 机 传 动 轮 通 过 快 辊 Ｖ带 ，首 先 带 动 磨 头上 的快辊 ，由快辊 二 联传 动 轮 经 过 圆筛 Ｖ带 ，通 过 圆 筛 传动 轮转 动 圆筛 。
３．特 点 辊 式磨 粉 机 结 构 复 杂 ，体 积 大 ，自重 大 ，占地 面 积 大 ，设 备 的 价格 高 ，与 其 他 磨 粉 机 相 比 ，具 有研 磨 时 间 短 ，加工 质量 好 ，运 行 消耗 少 ，自动 化 程 度 高 等优 点 ，广 泛 地应 用 于面粉 及其他 粮食 加工 。 二 、辊 式磨粉 机 的使用 １．机器使 用前 ，应 检查 安装是 否牢 固和 端正 。 ２．应定期 对 润 滑部 件 进 行 润 滑处 理 ，如 磨 辊轴 承 、 圆筛轴 承 、张 紧 轮 轴 承 等 每个 季 度 要 拆 洗 一 次 并 涂 润 滑 脂 。 ３．新机 出厂 时 ，已将 问 隙 和尺 寸 调 整 到 正 确位 置 ， 除特殊 情况 下一 般不 调整 ，但应 查看 零件 有无 损失 或 丢 失 ，并按 下 述方法 检查 或复 检 ： （１）运 转 前 的检 查 。 检查 传 动 轮 的 松 紧 和 安 全 防 护装置的可靠性 ；检查各部件的紧固螺钉是否松动；检 查 润滑 情况 ；检查 磨辊 间 隙是否 一致 。
辊 式磨 粉机 工作 时原 粮经过 清理 水润后 （含 水量控 制在 １３％ ～１４％ 为 宜 ，或 用 湿 毛 巾搓 擦 原 粮 即 可 加 工 ），由人工 送入 进料 斗 ，然 后 由慢辊将 物料 喂人 慢辊 和 快 辊之 间进 行研 磨 ，磨 料 经 出料 斗进 入 圆筛 ，筛 上 物 由 出麸 口流 出 ，筛 下 物 为 面粉 ，由 出粉 口流 出 。麸 渣 由人 工 再次 送人 进 料 斗 继 续 进 行 研 磨 ，小 麦 一 般 研 磨 五遍 即 可 。
辊式 磨粉 机 主要 由磨 粉部 分 、筛 粉 部 分 、传 动 部 分 和机 架等 组成 。
（１）磨 粉 部 分 。磨 粉 部 分 是 磨 粉 机 的 主 要 工 作 部 分 ，由进料 斗 、流量 调 节 机 构 、快 与 慢 磨 辊 、磨 辊 间距 调 节机 构与 机体 等组 成 。磨 辊 通常 有两 种形 式 ：一类 是 在 磨 辊 表面 刻有 不 同几 何参 数 的细 槽 （拉 丝 ），称 为 齿 辊 ； 另一类 是 光滑 的 圆柱表 面 ，称 为光 辊 。 目前 我 国农 村 所 用 的辊 式磨 粉 机 ，不 管 是 辊式 磨 粉 单 机 组 ，还 是 面 粉 加 工成套 设 备 中均采 用齿辊 。
（２）空 载运转 检 查 。启 动 电动 机 ，查看 传 动 轮 的转 向是否 正确 ，速度 是否 符合 要求 ；调节 手轮 ，使 磨辊 有 一 定 的间隙 ，把手柄 合 闸 ，查 看离合 是否 正 常 ；是 否有 空 车 窜动 Baidu Nhomakorabea敲击 声等不 正 常 的情 况 。
黑龙 江省 五常 市牛 家满 族镇农 业 畜牧综 合服 务 中心 齐彦 君
磨粉 机 是 将 小 麦 磨 成 面 粉 的机 械 ，也 可 用 于 以大 麦 、大豆 、玉米 和 饲 料 等 为原 料 的制 粉 作 业 。根 据 磨 粉 机 的结构 形式 可分 为辊 式磨 粉机 、锥式 磨 粉机 和 盘式 磨 粉机 。它 们 的工作 原 理 都 是 利 用 挤 压 和研 磨 ，把 小 麦 、 玉米 等 物 料 碾 成 粉 状 ，然 后 再 用 细 筛 把 面 粉 和 麸 皮 分开 。
一 对磨 辊 的表 面线 速度 可 以不 同 ，齿槽 也 有 不 同形 状 ，因而可 以获 得 不 同 的粉碎 过 程 ，并 适 用 于 不 同性 质 和要求 的物料 。磨 粉 机 的进 料 和磨 辊 离 合 机 构 有 手 动 控制 和 自动控 制两 种 。传统 的 自动控 制大 多是 液压 的 。