原标题：早餐吃它比馒头甜美，比油条健康！暄软喷香，养分还不掉队，我家1周吃7次都没腻
早餐吃它比馒头甜美，比油条健康！暄软喷香，养分还不掉队，我家1周吃7次都没腻
一到冬季，暖暖一家都变成了起床困难户：每天早晨被闹铃声惊醒，按掉推迟按钮后，总会睡个“回笼觉”。
当再次醒来的时分，我根本便是要赶时刻的节奏了。叫暖宝起床，催促他穿衣洗漱，还得给全家人做早餐，这时刻卡得跟“打战”似的。
许多暖粉也表明冬季起不来床，早餐做杂乱了没时刻；随意做怕孩子不爱吃；外面买的忧虑不健康没养分。这不，有暖粉留言来点养分健康的早餐菜谱了~
尽管冬季做早饭的时刻变得紧张了，但它作为一天养分摄入的开端可大意不得。究竟早餐不吃好，对肠胃欠好，还简略发胖···
作为面食爱好者，暖暖平常除了喜爱做包子外，也会常常烙些早餐饼。下面这款发面早餐饼便是最近一段时刻我家的“新宠”，吃着暄软喷香，十分对家里人的食欲。
不过，您有没有想过，为什么有时分您做出来的早餐饼口感便是差那么一点点？原因或许就出在您没选对面粉！
面粉的筋度，这但是我们做饼的大学识。蛋白质的含量决议了面粉的筋性，蛋白质含量越高，筋性越强，反之越弱。
选好面粉筋性后，暖暖再说说这样的产品履行规范号。这东西可不是铺排，它代表的是国家对面粉质量的规范，都是合格面粉。
比方，您想买高筋面粉，就找GB/T 8607的标志；中筋面粉便是GB/T 1355；低筋面粉则是GB/T 8608。
市面上的面粉分四个等级：特制一等粉、特制二等粉、规范粉、一般粉。等级越高，面粉的质量也就越好，做出来的饼天然也愈加甘旨。
如果您平常买是买散装面粉的线招一定要学会：一看色彩，好面粉通常是乳白色或淡黄色的；二闻香味，没有异味的才是好货；三捏感觉，优质面粉手感绵软又均匀。
简略、好做，并且不需要任何技能，新手小白也能做出这款早餐饼。双面被烙得酥脆，中心又软乎乎带着弹性，再加上新鲜时蔬，吃过的没有不爱的！
预备中筋面粉、温水、酵母、少量白糖。先将面粉和酵母混合，参加适量的温水，拌和成面团，然后盖上湿布饧发20分钟就行。
敲要点：和面时牢记别加盐会按捺酵母发酵，尤其是酵母的量很重要，面粉的份额我都放到下面菜谱里了。暖粉们照着和面不需要过多的忧虑会翻车。
发面的这一会儿，咱正好能够调个鸡蛋，取一碗打入鸡蛋，再撒上盐和五香粉添加底味。
烙饼的时分，直接淋上这个鸡蛋液几乎香翻了。再撒上一小把葱花、火腿丁等，不只香味立刻提升了好几个层次，养分也是翻倍。
煎好的早餐饼，外皮酥脆，内中柔软，调配一杯牛奶或许豆浆，一顿简略却满意的早餐就完结了。这道菜的视频和过程暖暖放在下面，等您解锁！
和面：取一只大碗，放入半斤面粉、10克酵母粉、少量白糖，边倒入水边来回正反搅打避免面团起筋性，饧发15-20分钟。
完结：开盖倒入鸡蛋液、参加火腿丁、青椒丝，再次淋入蛋液；再加盖焖一会即可翻面，双面烙制金黄即可出锅。