富强粉和二八粉的差异是什么

作者:火狐体育全站app官网入口IOS 来源:火狐体育全站app官网入口IOS 发布时间:2023-10-03 10:45:26

  富强粉和二八粉的差异是富强粉是中筋面粉,适用于制造重型生果蛋糕、肉馅饼等。而二八粉是低筋面粉,适用于制造蛋糕、饼干等。市售的面粉中如无特别注明归于高筋仍是低筋粉的,则一概都是中筋粉,比方超市常见的标准粉,富强粉等都属中筋粉,中筋粉简直能包含绝大多数面食制造,包含烙饼,饺子,包子和面条等。

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